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逸品一品コーナー
 
〜オリジナルの和菓子がずらり〜
金沢製菓店
事業所名 金沢製菓店
所在地 行田市埼玉5288
TEL 048-559-1663
営業時間 8:00〜19:00
定休日 月曜日
駐車場 10台
地図 アクセス(グーグルマップ)
人気商品のいがまんじゅう
事業所・商品PR
【彩の国優良ブランド品認定品】 いがまんじゅうの由来
北埼玉地方では、昔から米麦を中心とした生活文化があり、「朝まんじゅうに昼うどん」と言われるように、田植え後の農あがりや夏祭り、そしてお祝い事などの年中行事などに、いがまんじゅうを作って食べる習わしがありました。まんじゅうと赤飯の組み合わせは、赤飯の餅米が高価なため、かさを大きく見せるためにまんじゅうと一緒に蒸しあげ上げたものとも言われています。いがまんじゅうの名の由来は、まんじゅうについた赤飯が栗のいがのように見えるからと言われています。まんじゅうの餡の甘さと赤飯の塩味の妙味をお楽しみください。全国郷土料理百選に選ばれました。
塩あん餅(びん)の由来
塩あん餅(びん)とは、塩味の餡の入った餅という意味です。
江戸時代の頃は、砂糖は高価で庶民には手に入らず、「塩あんびん」を作り親戚に配ったり、家で食べたりしてました。今でもかつて農家で作った「塩あんびん」が懐かしい味として、親しまれています。杵づきのコシのある餅と、塩餡のさっぱりとした風味をご賞味ください。

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明るい店内です お店の外観です。特徴のあるお店です。
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